Browsing Category

Szpinak

Danie Główne/ Szpinak/ Vegan

SPAGHETTI ZE SZPINAKIEM

Spaghetti ze szpinakiem

Spaghetti ze szpinakiem

Spaghetti ze szpinakiem to banalnie proste danie. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt jest naprawę niesamowity. Jest pysznie! Najczęściej robię go, wtedy kiedy brak mi czasu – czyli rano przed samą pracą. Jeden warunek — trzeba lubić szpinak. To danie składa się głównie tylko z niego. Prawdę mówiąc, ja to warzywo odkryłam dopiero podczas swoich studiów i od razu zakochałam się w nim. Pamiętam jak, przez prawie cały tydzień jadłam na obiad tylko szpinak. Nie mogłam uwierzyć, że to, czym straszyło się dzieci w przedszkolu, jest obłędnie smaczne. Dlatego zachęcam Was do próbowania i gotowania szpinaku. Smacznego!

SPAGHETTI ZE SZPINAKIEM

Drukuj

Składniki

  • • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • • 2 łyżki śmietany 18%
  • • sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • • makaron spaghetti
  • • kilka pomidorów koktajlowych
  • • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1

Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2

Na patelnię wlać oliwę, po chwili dodać czosnek. Smażyć 2-3 minuty, a następnie dołożyć szpinak, przykryć i smażyć 10-15 minut na średnim ogniu.

3

Zdjąć pokrywkę i poczekać, aż cała zawartość wody odparuje.

4

Zdjąć z ognia, dodać śmietany, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dorzucić kilka pomidorów koktajlowych.

5

Wymieszać dokładnie, aż cały makaron pokryje się sosem. Podawać.

Danie Główne/ Sery/ Suszone pomidory/ Szpinak

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

Kolorowy makaron ze szpinakiem jest daniem dla każdego leniucha lub dla tego, kto nie lubi gotować. Każdy kolor makaronu zrobiony jest z innego warzywa, mamy — buraka, szpinak, marchewkę i kurkumę. Więc samo zdrowie! Dodatkowo dorzuciłam do dania świeże liście szpinaku, które wcześniej blanszowałam oraz ser feta, który nadał wyrazistego smaku i stał się mocnym akcentem tej potrawy. Myślę, że przygotowanie tego jedzenia zajęło mi góra dwadzieścia minut. Dlatego uważam, że każdy powinien mieć tego rodzaju makaron. Zachęcam Was do kupienia i trzymania go w spiżarni na wypadek braku chęci do sięgnięcia po garnki. 🙂

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

Drukuj
Ilość porcji: 2 Czas gotowania: 20 min

Składniki

  • 150 g kolorowego makaronu
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 4 łyżki oliwy
  • pomidory suszone w oliwie
  • 2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
  • jedna duża garść świeżego szpinaku
  • ser feta (według uznania)
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1

Makaron gotować w osolonej wodzie do momentu aż będzie al dente.

2

W tym czasie oliwę rozgrzać na patelni, dołożyć czosnek, smażyć 1 minutę, od czasu do czasu zamieszać. Dodać suszone pomidory i szpinak, smażyć aż zmięknie szpinak, kilka razy zamieszać.

3

Dodać 2 łyżki zalewy z pomidorów, sól i pieprz do smaku. Na patelnię dorzucić ugotowany makaron. Wszystko razem wymieszać, aż makaron równo pokryje się sosem.

4

Makaron przełożyć na talerze i posypać fetą.

Wskazówki

Suszone pomidory powinny być dobrej jakości, najlepiej gdyby nie zawierały dużej ilości soli. Wtedy smak potrawy będzie o wiele lepszy. Możesz wtedy spokojnie dodać więcej zalewy do sosu.

Przekąski/ Przystawki/ Sałata/ Szpinak

SAŁATKA ZE ŚWIEŻEGO SZPINAKU

SAŁATKA ZE ŚWIEŻEGO SZPINAKU

SAŁATKA ZE ŚWIEŻEGO SZPINAKU

Na pewno pamiętacie bajkę o pewnym marynarzu imieniem Papaj i jego nadprzyrodzonej mocy po zjedzeniu szpinaku. Szpinak w tym przepisie zdecydowanie rządzi. Sałatka ze świeżego szpinaku jest lekka i odżywcza. Jednym słowem bomba witaminowa! Świetnie nadaje się na przyjęcia albo po prostu na szybki obiad, gdy macie mało czasu. Moim zdaniem jest pyszna. Odkryłam ją w jednej z moich książek kucharskich i teraz jest na mojej liście najczęściej przygotowywanych potraw. Zachęcam Was do próbowania, nawet tych z Was, którzy z różnych powodów nie mogą przekonać się do tej rośliny. Zapewniam Was, że będzie smacznie! 🙂

SAŁATKA ZE ŚWIEŻEGO SZPINAKU

Drukuj

Składniki

  • 1 łyżka białego octu winnego (o smaku cytrynowym)
  • 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 bułka, rozdrobniona
  • garść orzechów nerkowca, rozdrobnionych
  • garść pistacji, rozdrobnionych
  • 1 papryczka chili, oczyszczona z nasion i posiekana
  • 4 garście listków szpinaku, umytych
  • sól

Przygotowanie

1

Do miski wrzucić cebulę, dolać ocet i oprószyć szczyptą soli. Odstawić.

2

Na patelni roztopić masło, wrzucić rozdrobnioną bułkę. Podsmażyć, aż nabierze koloru. Przesypać do miseczki.

3

Na patelnię wlać oliwę, dodać papryczkę chili i orzechy. Smażyć 1-2 minuty.

4

Przed podaniem wrzuć liście szpinaku do dużej miski, przełóż cebulę, dorzuć bułkę

5

i mieszankę orzechów. Wymieszać.

Wskazówki

Jeśli musisz przygotować sałatkę wcześniej, nie dodawaj do niej bułki. Pieczywo wchłonie płyn i nie będzie chrupkie.