Browsing Category

Sery

Banan/ Czekolada/ Desery/ Naleśniki/ Sery/ Śniadanie

CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z BANANAMI

CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z BANANAMI

CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z BANANAMI

Czekoladowe naleśniki z bananami to dopiero sama słodycz! Wystarczy, że do ciasta dodacie rozpuszczoną mleczną czekoladę i już za Wami połowa sukcesu. A to, co znajdzie się w środku naleśników, już tak naprawdę zależy tylko od Was. Dla mnie naleśniki muszą być „bogate”, dlatego zawsze dodaje różne owoce, dżemy, polewy czekoladowe i bitą śmietanę. Wtedy czuję pełnię szczęścia. Wiem doskonale, że niestety nie jest to fit śniadanie, ale od czasu do czasu myślę, że można sobie pozwolić na chwilę rozpusty. Moi drodzy zachęcam Was dzisiaj do pełnego rozbestwienia w przygotowywaniu śniadania. Dajcie z siebie wszystko! 🙂

CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z BANANAMI NA 2 PORCJE

Drukuj

Składniki

  • 140 g mąki
  • 240 ml mleka
  • 2 jajka
  • 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej, rozpuszczonej w kąpieli wodnej
  • szczypta soli
  • 2 banany, pokrojone
  • 200 g serka waniliowego, lub serek naturalny
  • 50 ml śmietany kremówki 36%, ubitej
  • 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie

1

Do miski wbić jajka, dodać szczyptę soli oraz mleko. Zmiksować mikserem lub dokładnie wymieszać ręcznie. Dosypać mąkę i ponownie wymieszać na gładką masę.

2

Do rondelka wlać szklankę wody. Usawić na średnim ogniu. Do miseczki włożyć połamaną czekoladę i umieścić nad rondlem. Po chwili para wodna rozpuści czekoladę. Od czasu do czasu zamieszać.

3

Do ciasta powoli dodawać rozpuszczoną czekoladę, cały czas mieszając. Ciasto zacznie robić się gęste.

4

Na nieprzywieralnej patelni upiec naleśniki.

5

Do miski przełożyć serek i ubitą śmietanę, dodać banany. Wymieszać.

6

Dwie łyżki masy rozsmarować na jednym naleśniku. Złożyć i podawać.

Wskazówki

Jeśli używasz serka naturalnego, możesz dodać cukru pudru. Będzie naturalnie słodko. 🙂

Jajka/ Sery/ Śniadanie

ZAPIEKANE JAJKO Z CHEDDAREM

ZAPIEKANE JAJKO Z CHEDDAREM

ZAPIEKANE JAJKO Z CHEDDAREM

Wstajesz i zastanawiasz się co tu zrobić na śniadanie… Czym zaskoczyć partnera, dzieci i siebie? A może po prostu jajko? Myślisz, ale znowu ta jajecznica?! Nie tym razem! Ostatnio wpadłam na pomysł, aby jajko zapiec. Dno foremki do pieczenia wyłożyłam chlebem, dodałam troszeczkę masła, ścianki foremki obłożyłam pasterkami pomidora, wbiłam jajko i fruu do pieca na kilkanaście minut. Gdy już jajko mocno się ścięło, posypałam cheddarem i ponownie wsadziłam na parę minut do piekarnika. Na górę świeży szczypiorek i wyszło pyszne jedzenie. Mam nadzieję, że zapiekane jajko z cheddarem będzie Wam smakować tak samo, jak mnie, albo i jeszcze lepiej.

ZAPIEKANE JAJKO Z CHEDDAREM

Drukuj

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 pomidory, pokrojone na plasterki
  • 2 kromki chleba
  • 10 g sera cheddar, startego
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • szczypiorek, posiekany
  • 1 łyżeczka masła

Przygotowanie

1

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni.

2

Do kokilek dodać 1/2 łyżeczki masła. Z kromek chleba wyciąć kształty o średnicy zbliżonej do średnicy kokilek i wyłóżyć nimi dno.

3

Ściany kokilek obłożyć plasterkami pomidorów. Wbić po 2 jajka. Oprószyć solą i wstawić do piekarnika.

4

Gdy jajko się zetnie, wierzch posypać serem i ponownie zapiekać.

5

Piec jajka 15-20 minut lub do momentu aż się zetną, a ser się rozpuści. Posypać szczypiorkiem.

Wskazówki

Jeśli chcesz żeby ta wersja jajek była bardziej light nie dodawaj sera.

Chipotle/ Danie Główne/ Kalafior/ Pomidory/ Przystawki/ Sery

MUS KALAFIOROWY Z POMIDORAMI

MUS KALAFIOROWY Z POMIDORAMI

MUS KALAFIOROWY Z POMIDORAMI

To danie pokochacie! Mus kalafiorowy z pomidorami to bajeczne połączenie, które wydaje się klasycznym przepisem, ale tak naprawdę nim nie jest. Wszystko za sprawą kilku składników, które nadają daniu wysublimowanego smaku. Do musu z kalafiora dodałam wyrazistego sera cheddar, a pomidory wymieszałam z octem balsamicznym i pikantną pastą chipotle. Jeżeli będziecie mieć problem z jej znalezieniem zawsze możecie użyć harrisy, jest bardziej dostępna w sklepach. Oczywiście pasty różnią się smakiem, ale próbowałam w obu wersjach i w każdej mogę Wam spokojnie polecić. Nie zabrakło również świeżej kolendry, która jest dopełnieniem całości. Udanej zabawy z gotowaniem!

MUS KALAFIOROWY Z POMIDORAMI

Drukuj
Ilość porcji: 2

Składniki

  • 500 g kalafiora, ugotowanego
  • 50 ml mleka
  • 2 jajka
  • 70 g sera cheddar, startego
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki pasty chipotle lub harrisy
  • 6 pomidorów, pokrojonych na ćwiartki
  • 1/2 łyżeczki cukru brązowego
  • garść świeżych listków kolendry

Przygotowanie

1

Przygotuj pieczone pomidory. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Do naczynia wrzuć pomidory. Oprósz solą i pieprzem. Odstaw.

2

W miseczce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, dodaj pastę chipotle. Sosem polej pomidory. Posyp brązowym cukrem. Wstaw do piekarnika na około 40 minut.

3

Ugotowany kalafior przełóż do miski, dolej mleko i zmiksuj, aby powstało puree. Dodaj starty ser, sól, pieprz i roztrzepane jajka. Wszystko razem wymieszaj.

4

Masę rozlać do kokilek i zapiekać w piekarniku 20-30 minut.

5

Pod koniec pieczenia pomidorów dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj delikatnie pomidory, tak aby się nie rozpadły.

Wskazówki

Jeśli nie lubisz sera, nie musisz go dodawać do kalafiora. Pamiętaj tylko aby dodać mniej mleka i jedno jajko więcej. Uważaj na pastę chipotle, gdyż jest bardzo pikantna.

Danie Główne/ Sery/ Suszone pomidory/ Szpinak

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

Kolorowy makaron ze szpinakiem jest daniem dla każdego leniucha lub dla tego, kto nie lubi gotować. Każdy kolor makaronu zrobiony jest z innego warzywa, mamy — buraka, szpinak, marchewkę i kurkumę. Więc samo zdrowie! Dodatkowo dorzuciłam do dania świeże liście szpinaku, które wcześniej blanszowałam oraz ser feta, który nadał wyrazistego smaku i stał się mocnym akcentem tej potrawy. Myślę, że przygotowanie tego jedzenia zajęło mi góra dwadzieścia minut. Dlatego uważam, że każdy powinien mieć tego rodzaju makaron. Zachęcam Was do kupienia i trzymania go w spiżarni na wypadek braku chęci do sięgnięcia po garnki. 🙂

KOLOROWY MAKARON ZE SZPINAKIEM

Drukuj
Ilość porcji: 2 Czas gotowania: 20 min

Składniki

  • 150 g kolorowego makaronu
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 4 łyżki oliwy
  • pomidory suszone w oliwie
  • 2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
  • jedna duża garść świeżego szpinaku
  • ser feta (według uznania)
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1

Makaron gotować w osolonej wodzie do momentu aż będzie al dente.

2

W tym czasie oliwę rozgrzać na patelni, dołożyć czosnek, smażyć 1 minutę, od czasu do czasu zamieszać. Dodać suszone pomidory i szpinak, smażyć aż zmięknie szpinak, kilka razy zamieszać.

3

Dodać 2 łyżki zalewy z pomidorów, sól i pieprz do smaku. Na patelnię dorzucić ugotowany makaron. Wszystko razem wymieszać, aż makaron równo pokryje się sosem.

4

Makaron przełożyć na talerze i posypać fetą.

Wskazówki

Suszone pomidory powinny być dobrej jakości, najlepiej gdyby nie zawierały dużej ilości soli. Wtedy smak potrawy będzie o wiele lepszy. Możesz wtedy spokojnie dodać więcej zalewy do sosu.

Ciasto francuskie/ Przekąski/ Przystawki/ Sery/ Sosy/ Vegan/ Żurawina

SER KOZI Z SOSEM ŻURAWINOWYM

SER KOZI Z SOSEM ŻURAWINOWYM

SER KOZI Z SOSEM ŻURAWINOWYM

Takie dania to ja lubię! Szybkie i bez zbędnych przygotowań. Oczywiście musicie mieć te produkty w domu, aby móc zrobić tę przystawkę. Mnie akurat sos żurawinowy został po świętach i zastanawiałam się jak mam go wykorzystać. Wypróbowałam połączenie sera koziego, sosu oraz świeżego, chrupkiego pieczywa, było smacznie. Nie wiem, jak jest u Was, ale u mnie niezaplanowane czynności dają najbardziej zachwycające rezultaty. Czasem, dobrze jest po prostu wejść do kuchni i zacząć gotować. Pamiętajcie, że możecie zrobić sos żurawinowy i go za pasteryzować, wtedy na pewno będziecie mieć go zawsze pod ręką. Życzę smacznego!

SER KOZI Z SOSEM ŻURAWINOWYM

Drukuj

Składniki

  • 6 łyżek sosu żurawinowego (z przepisu sos żurawinowy)
  • ciasto francuskie
  • 2 kawałki sera koziego Agri
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • bazylia

Przygotowanie

1

Z rozmrożonego ciasta francuskiego wytnij małe okrągłe bułeczki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Piecz bułeczki przez 15-20 minut.

2

Przygotuj sos żurawinowy. Jeśli został przygotowany wcześniej: 3 łyżki sosu rozsmaruj na talerzu, aby stworzyć „poduszkę” dla sera. Na wierzch połóż ser. Oprósz pieprzem. Dodaj bułeczki. Udekoruj bazylią.

Wskazówki

Agri to rodzaj sera koziego. Biały i bardzo miękki. Z łatwością kupisz go w supermarketach.