Browsing Category

Mięta

Bulgur/ Granat/ Mięta/ Pietruszka/ Pomidory/ Przystawki/ Vegan

TABBOULEH

TABBOULEH

TABBOULEH


Czy macie podobne wrażenie, jak ja, że kuchni arabska przeżywa swoje piec minut? Coraz częściej można spotkać restaurację z bliskowschodnim jedzeniem, a Polacy chętniej kosztują nowych, orientalnych smaków i ku zaskoczeniu doceniają je.
Dzisiejszy przepis pochodzi z Libanu i tam potocznie nazywany jest sałatką libańską. Zdrowa, smaczna, orzeźwiająca
i pomaga spalać niepotrzebne kalorie — dlatego nawet Carrie Bradshow z „Seksu w wielkim mieście” uwielbiała ją!

Ja, kocham tę sałatkę nie tylko za jej smak, ale również dlatego, że mogę zrobić ją szybko i bez wielkiego wysiłku. Składników do jej przygotowania jest niewiele i są uniwersalne, tak, że na ogół zawsze latem każdy z nas ma je w lodówce.
A czy Wy próbowaliście już tabbouleh?

TABBOULEH

Drukuj

Składniki

  • • 50 g kaszy bulgur
  • • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
  • • 50 g pietruszki, posiekanej
  • • 50 g mięty, posiekanej
  • • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • • 3 łyżki soku z cytryny
  • • 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
  • • 1 łyżeczka bilaspur salt
  • • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • • pestki z 1 granatu
  • • sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1

Bulgur wypłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do miseczki i zalać wrzątkiem. Przykryć i odstawić na 20 minut.

2

Do miski wrzucić pietruszkę, miętę, cebulę, pomidory, bulgur, sok z cytryny oraz oliwę. Dokładnie wymieszać.

3

Na koniec dodać ziele angielskie, bilaspur salt, sól, pieprz i pestki granatu. Wymieszać i serwować.