Browsing Category

Kokos

Desery/ Kasza jaglana/ Kokos

RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ

Rafaello z kaszy jaglanej

Rafaello z kaszy jaglanej

Ostatniego dnia 2016 roku obiecałam sobie, że przestaje jeść olej palmowy, na tyle ile uda mi się go uniknąć w gotowych produktach. Rzutem na taśmę musiałam zrezygnować ze słodkich batoników, ciasteczek i tych wszystkich pyszności, które ofiarowuje nam skomercjalizowany świat i które tak bardzo lubię. Cóż…było bardzo ciężko, ale jest już początek kwietnia i wciąż trwam w moim postanowieniu noworocznym. Nawet udaje mi się czasem przygotować smaczne i bardzo zdrowe słodycze, którymi dzielę się z Wami w tym o to miejscu. W tym przepisie zrobiłam rafaello z kaszy jaglanej, mnie i mojej połówce bardzo smakowało i mam nadzieje, że Wam też będzie.

RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ

Drukuj

Składniki

  • • 60 g kaszy jaglanej, przepłukanej
  • • 150 ml mleka
  • • 50 ml płynnego miodu
  • • 50 g wiórków kokosowych, upieczonych
  • • wiórki kokosowe do obtoczenia

Przygotowanie

1

Kasze jaglaną wrzucić do rondelka, dolać mleko i gotować na wolnym ogniu, aż cały płyn zostanie wchłonięty, a kasza będzie miękka.

2

W tym czasie na suchej patelni upiec wiórki kokosowe.

3

Ugotowaną kaszę jaglaną przełożyć do miski, dodać płynnego miodu, a także upieczone wiórki kokosowe. Wymieszać.

4

Uformować średniej wielkości kulki. Obtoczyć w wiórkach kokosowych. Przełożyć na talerz i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Wskazówki

Pamiętaj aby kasze jaglaną dobrze wypłukać, ja robię to gorącą wodą. Inaczej będzie mieć gorzkawy posmak.

Desery/ Gluten free/ Kokos/ Orzechy/ Vegan

KULKI ORZECHOWE W CZEKOLADZIE

KULKI ORZECHOWE W CZEKOLADZIE

KULKI ORZECHOWE W CZEKOLADZIE

W dalszym ciągu eksperymentuje ze zdrowymi słodkościami i muszę przyznać, że z pozytywnym rezultatem.
Co prawda jest to trochę czasochłonne, ale warto poświęcić na to czas i przygotować coś słodkiego samemu, aby wiedzieć, że jest to bez ulepszaczy i sztucznych dodatków. Jak już wspominałam, staram się ograniczać jedzenie gotowych produktów, w których znajduje się olej palmowy, a że jest prawie wszędzie, to dla mnie zrobienie zdrowych smakołyków jest genialną opcją. Jest jeden mały, maluśki minus — kaloryczność zdrowych słodyczy! Zachęcam was do robienia i próbowania, ale przestrzegam nie za dużo, gdyż każda z kulek to mała bomba kaloryczna, a drogie panie, lato za pasem!

KULKI ORZECHOWE W CZEKOLADZIE

Drukuj

Składniki

  • • 100 g orzechów macadamia, namoczonych w gorącej wodzie
  • • 100 g migdałów, namoczonych w gorącej wodzie
  • • 70 ml płynnego miodu lub syropu klonowego
  • • 50 g wiórków kokosowych, namoczonych w gorącej wodzie
  • • wiórki kokosowe do obtoczenia
  • • 2 tabliczki białej czekolady, rozpuszczonej

Przygotowanie

1

Do blendera wsypać orzechy i migdały, dokładnie zblendować. Dolać miodu lub syropu klonowego. Ponowie zblendować.

2

Powstałą masę przełożyć do miski i dodać namoczone wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszać.

3

W tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.

4

Uformować średniej wielkości kulki.

5

Delikatnie każdą kulkę z osobna zamoczyć w czekoladzie, a następnie obtoczyć w wiórkach kokosowych. Położyć na talerzu wyłożonym folią spożywczą. Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Borówki/ Desery/ Gluten free/ Kiełki/ Kokos/ Mango/ Przekąski/ Przystawki/ Sałata/ Śniadanie/ Vegan

SAŁATKA Z OWOCEM MANGO

SAŁATKA Z OWOCEM MANGO

SAŁATKA Z OWOCEM MANGO

Sałatka z owocem mango została nazwana przeze mnie”śmieciuchą”, bo tego dnia, gdy ją przygotowałam, używałam tego, co miałam w lodówce. Dowolność składników jest tu mile widziana:). Najważniejsze jest jednak, aby były to owoce sezonowe, bo wtedy ich smak jest najlepszy, a oprócz tego wiemy, że są świeże. Niestety, owoce tropikalne często odbiegają smakiem od tych, które możemy dostać w kraju ich powchodzenia, a czasami są po prostu niedojrzałe. Dlatego kupiony owoc w markecie warto zostawić na kilka dni w ciemnym miejscu, zawinięty w torbę lub ręcznik, aby pozwolić mu dojrzeć. Bawcie się dobrze przy wymyślaniu różnych kombinacji na swoją sałatkę i dajcie znać, jak Wam poszło.

SAŁATKA Z OWOCEM MANGO

Drukuj
Ilość porcji: 2

Składniki

  • 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 figi kaktusowe
  • 1 mała paczka borówek amerykańskich
  • dowolne kiełki (ja dodałam kiełki lucerny i słonecznika)
  • 1 awokado, obrane i pokrojone
  • garść orzechów nerkowca
  • 2 łyżki kecap manis
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie

1

Na rozgrzaną patelnie wlać kecap manis i dorzucić orzechy nerkowca. Mieszać, aż orzechy dokładnie pokryją się sosem . Orzechy przełożyć na folię aluminiową pojedynczo. Odstawić do wysuszenia.

2

Przygotować sos: wszystkie składniki razem połączyć. Odstawić.

3

Kiełki przełożyć do miski, dodać pokrojone owoce: mango, figi, borówki, awokado i orzechy. Polać przygotowanym sosem. Wymieszać.

Wskazówki

Po obraniu awokado, pamiętaj o skropieniu go cytryną bo inaczej szybko ściemnieje. Sałatkę można przygotować z najróżniejszych owoców i kiełków. Wszystko zależy tylko od tego jakie owoce lubisz. Ma być smacznie i ZDROWO!