Browsing Category

Placuszki

Desery/ Placuszki/ Śniadanie

AMERICAN PANCAKES Z LICZI

AMERICAN PANCAKES Z LICZI

AMERICAN PANCAKES Z LICZI

Niektórzy twierdzą, że Amerykanie nie mają dobrego jedzenia, ale ten przepis stanie się hitem w Twojej kuchni! Jest to najlepsze śniadanie jakie możesz przygotować sobie i swoim bliskim. Za oceanem zwykle podawane są tylko z syropem klonowym. American pancakes uwielbia cały świat. Do wersji podstawowej dodawane są różne owoce, tworząc smakowite kombinacje. W moim przepisie podaje american pancakes z liczi. Ty dodaj owoce, które lubisz, albo po prostu takie, które masz w kuchni.

AMERICAN PANCAKES Z LICZI

Print Recipe

Ingredients

  • • 140 g mąki
  • • ½ łyżeczki cynamonu
  • • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • • 2 łyżki cukru pudru
  • • 2 jajka, roztrzepane
  • • 150 ml mleka
  • • sól, szczypta
  • • 10 sztuk liczi, obranych i wydrążonych z pestek
  • • jogurt grecki lub serek waniliowy, do podania
  • • syrop klonowy, do skropienia

Instructions

1

Mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, cukier puder i sól przesiać do miski.

2

W drugiej misce dodać jajka oraz mleko, zmiksować na gładką masę. Przelać do miski z przesianymi składnikami. Powoli, na niskich obrotach miksować. Następnie dorzucić liczi i wymieszać łyżką.

3

Na suchej, nieprzywierającej patelni, na średnim ogniu, zrobić trzy małe placki. Smażyć 2-3 minuty, a następnie odwrócić i smażyć kolejne 2 minuty.

4

Na talerzach rozsmarować jogurt lub serek waniliowy, położyć placki. Skropić syropem klonowym, dodać ulubione owoce i podawać.

Notes

Do placków możesz dodać owoce, albo po prostu zrobić podstawową wersję „american pancakes”.

Banan/ Desery/ Jabłko/ Jajka/ Placuszki/ Śniadanie

PLACUSZKI MOJEJ BABCI

PLACUSZKI MOJEJ BABCI

PLACUSZKI MOJEJ BABCI

Gdy byłam mała uwielbiałam gdy moja babcia robiła swoje wyjątkowe placuszki. Nadal je uwielbiam!:) Moja babcia robi je pod różnymi postaciami tzw „grzybki” słyszeliście o nich? Zapewne nie. Kiedyś wam pokażę. Do dziś zastanawiam się jak ona to robi, że jej placuszki smakują najlepiej. Nawet, gdy obserwowałam jak je przygotowuje, mnie wychodziły inne:) Może to te specjalne babcine sztuczki?

PLACUSZKI MOJEJ BABCI NA 2 PORCJE

2 jajka, żółtko i białko osobno
35 g cukru brązowego
140 g mąki, przesianej przez sitko
150 ml mleka
1 duży banan, pokrojony w plasterki
1 kwaśne jabłko, pokrojone w kostkę
olej, do smażenia
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1. Do miski wbić żółtka, dodać sól i mleko, miksować 1-2 minuty. Dorzucić mąkę i miksować do uzyskania jednolitej masy. Do masy włożyć pokrojone jabłko i banana. Odstawić.
2. W czystej misce ubić białka na sztywną pianę.
3. Białka przełożyć do masy i powoli wymieszać łopatką.
4. Smażyć placuszki na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu 1-2 minuty z każdej strony.

Wskazówki:

– Nie smaż placuszków na głębokim oleju, wystarczy żeby olej zakrywał dno patelni.